¿Qué podemos hacer para que tu fiesta sea completamente saludable y hasta vegetariana o vegana? Aunque nos parezca muy complicado la verdad es que tenemos a la mano un montón de opciones sencillas y saludables, para una fiesta muy variada.
¿QUÉ PODEMOS SERVIR?
SNACKS Y BEBIDAS SALUDABLES
Muchas papas fritas y snacks son 100% vegetarianos. Existen muchas variedades para elegir, también existen muchas frituras de vegetales (remolacha, zanahoria, plátano, etc), palitos de pan con sabores, que pueden quedar muy bien por el toque crujiente, no olvides las bebidas naturales hechas solo con frutas.
FRUTOS SECOS
Nueces, almendras, pistaches y cacahuates, se pueden servir sueltos o en un mix en el que venga un poco de todo. Todos los frutos secos acompañan super bien cualquier celebración o fiesta. Cuida que no tengan demasiada sal o que no sean todos fritos.
ESCABECHES
Papas, pimientos, cacahuates (si leíste bien cacahuates), zanahorias, todas estas son buenas opciones y quedarán genial como acompañamiento o botana, especialmente las aceitunas. En general los encurtidos son fáciles de comer y de servir, son de esas cosas para las que no necesitas tenedores, pero si palillos.
PATÉS
Patés y cremas caseras como el hummus, dips con frutos secos. Para servirlos puedes usar tostadas, pero será más fácil para tus invitados comerlos si los pones al lado palitos de zanahoria o pepino, también puedes usar palitos de pan integral o algún snack que sirva para tomar porciones de paté. No hace falta poner muchas variedades ni grandes cantidades.
BOCADILLOS VARIADOS
Croquetas rellenas de champiñones, empanadas dulces y saladas, bolitas de papa, etc. Son bocadillos pequeños que se pueden servir tanto fríos como calientes y que a todo el mundo le gustan. Hay bocadillos 100% hechos de vegetales y con este tipo de aperitivos estarías innovando y ofreciendo más variedad.
PASTELES SALUDABLES
En una fiesta de quince años se suele esperar que haya pastel. Como base, el pan puede ser vegano, y como relleno lo que a ti te apetezca. Tienes un montón de cosas para elegir, desde chocolates hasta betún 100% vegetales.
OTROS DULCES
En México tenemos una gran variedad de postres veganos para elegir. Desde cacahuates cubiertos de chocolate negro, gomitas y similares 100% vegetarianos. Puedes armar un CandyBar completo solo con dulces típicos mexicanos, le darán a tu candybar un toque de color y contrastarán con el resto de los snacks, que suelen ser salados.
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